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PULPO

Pulpo y patata cocida

PIMIENTO RELLENO

Pimiento del piquillo relleno de crema de setas y gambas

ROLLITO DE SALMÓN

Salmón ahumado, pepinillo, aceituna y langostino con salsa rosa

PAQUITO

Patata frita, chorizo y huevo de codorniz

CREMA DE VIEIRAS

Crema de vieiras, gamba y lenguado

FOIE

Foie de pato sobre calabacín

BROCHETA FRÍA

Langostino, txaka y aceituna

ESPÁRRAGO

Espárrago, jamón de york y queso

ENSALADA DE PERDIZ

Perdiz escabechada sobre escarola con salsa vinagreta

JAMÓN CON ALIOLI

Jamón y alioli

ROLLITO DE TXAKA

Calabacín rebozado relleno de txaka, huevo duro y mahonesa

BROCHETA DE PATÉ Y MANZANA

Paté, manzana, pistacho y vinagre de módena

CHAMPIÑÓN RELLENO

Champiñón relleno de crema de jamón

BROCHETA DE MELÓN CON JAMÓN

Melón y jamón ibérico

MARIQUITA

Huevo relleno de txaka y gamba

BERENJENA RELLENA

Berenjena rellena de bacon, jamón de york y queso

ROLLITO DE SETA

Calabacín rebozado, seta y paté

SANDWICH DE JAMÓN Y PIMIENTO

Emparedado de pimiento, atún y mahonesa con huevo duro rallado

BROCHETA DE PIÑA Y LANGOSTINO

Langostino y piña con salsa rosa

Delicia de gulas

Calabacín rebozado con gulas y queso gratinado